你愛軟嫩晶透、顏值爆表的晶凍,我中意綿密細軟、奶香纏綿的布蕾奶凍,他喜歡醇香順滑、芝香四溢的芝士奶蓋……
多變的口感,多樣的風(fēng)味,吸睛的顏值,藍迪和你一起——“隨心而變,與眾不同”,從乳品、甜品到小食、添加物,更多質(zhì)構(gòu)、更多口感、更多創(chuàng)意一起來嘗試。
藍迪踏遍城市的大街小巷——市場調(diào)查、產(chǎn)品品嘗、頭腦風(fēng)暴、行業(yè)峰會和前沿資訊……
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靈感來源可以是水果、是回憶、是烘焙、亦或是一個詞、一句話、生活中的靈光一現(xiàn)。及時抓住這不定時“閃現(xiàn)”的靈感,用專業(yè)讓靈感觸手可及~
研發(fā)之初,我們都會追根溯源,研究原料的特性、抓取產(chǎn)品的喜好,知其然,更知其所以然,擇優(yōu)而選。基于對原料的理解與認(rèn)識,制定產(chǎn)品方向、設(shè)計產(chǎn)品配方、核算產(chǎn)品成本、管控產(chǎn)品品質(zhì)。
國家標(biāo)準(zhǔn)是基石,設(shè)計巧思是城墻,原料特性是磚瓦,一石一墻皆用心,一磚一瓦筑品質(zhì)。